Quality, phenolic compound and antioxidant activity of wines from Sangyod rice grain, paddy and husk during fermentation
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
antioxidant and antimicrobial activity of allium jesdianum extract
چکیده بررسی فعالیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ (allium jesdianum) به کوشش: زهرا مقیمی هدف از این تحقیق بررسی میزان ترکیبات فنولی کل، ترکیبات فلاوونوئیدی کل، فعالیت ضداکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی گیاه تازه و خشک بن سرخ بود. استخراج عصاره به روش های غوطه وری، استفاده از همزن مغناطیسی، دستگاه مایکروویو، امواج فراصوت و گرمادهی مقاومتی و با استفاده از متانول، اتانول و آب به عنوا...
Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Rice
The aim of this work was to study the phenolic compounds identified in rice, their antioxidant activity and their potential beneficial effects on health. In vitro and in vivo studies evaluating the rice grains with different pericarp colour (light brown, red and black) showed potential beneficial effects on health related to the polyphenol content of the grain, such as reduction of oxidative st...
متن کاملeffect of seed priming and irrigation regimes on yield,yield components and quality of safflowers cultivars
این مطالعه در سال 1386-87 در آزمایشگاه و مزرعه پژوهشی دانشگاه صنعتی اصفهان به منظور تعیین مناسب ترین تیمار بذری و ارزیابی اثر پرایمینگ بر روی سه رقم گلرنگ تحت سه رژیم آبیاری انجام گرفت. برخی از مطالعات اثرات سودمند پرایمینگ بذر را بر روی گیاهان مختلف بررسی کرده اند اما در حال حاضر اطلاعات کمی در مورد خصوصیات مربوط به جوانه زنی، مراحل نموی، عملکرد و خصوصیات کمی و کیفی بذور تیمار شده ژنوتیپ های م...
Optimizing grain yields reduces CH4 emissions from rice paddy fields.
Microbial production in anoxic wetland rice soils is a major source of atmospheric CH4 the most important non-CO2 greenhouse gas. Much higher CH4 emissions from well managed irrigated rice fields in the wet than in the dry season could not be explained by seasonal differences in temperature. We hypothesized that high CH4 emissions in the wet season are caused by low grain to biomass ratios. In ...
متن کاملTotal phenolic and flavonoid contents and antioxidant activity of four medicinal plants from Hormozgan province, Iran
Background and objectives:Hormozgan province is located in the south of Iran, bordering waters of the Persian Gulf and Oman Sea. Due to the antioxidant potential of plants which might be responsible for their medicinal properties, the antioxidant properties of four medicinal plants of the region were evaluated. Methods: The antioxidant pr...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Malaysian Journal of Fundamental and Applied Sciences
سال: 2018
ISSN: 2289-599X,2289-5981
DOI: 10.11113/mjfas.v14n0.1281